lördag 25 juli 2009

Pasta med salami & fänkål



Pasta för fyra hungriga

Spaghetti
Salami för fyra
1 fänkål
1 tsk fänkålsfrön
2 burkar tomatkross
2 vitlöksklyftor
Chili

Skiva salami, fänkål och vitlök. Lägg salami, fänkålsfrön och vitlök i rejält med olivolja i en kastrull. Fräs på svag värme i några minuter. Lägg i fänkål och lite upphackad chili, fräs i ytterligare 5 minuter på medelvärme med lock på. Häll i tomatkross, låt puttra i 20-30 minuter. Häll i en skvätt rödvin om det känns rätt. Koka spaghetti al dente och rör ihop såsen och spaghettin innan servering. Pynta med lite av fänkålsdillen och svartpeppar från kvarn.

Inga kommentarer: